Comment faire une délicieuse viande à persiennes

Comment faire une délicieuse viande à persiennes

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de préparation des plats faits maison a attiré beaucoup d'attention, en particulier le plat classique de porc à persiennes fait maison. Avec son goût délicieux et sa richesse nutritive, la viande enveloppée dans des persiennes est devenue un invité fréquent sur de nombreuses tables familiales. Cet article présentera en détail comment préparer une poitrine de porc à persiennes et joindra des données pertinentes pour vous aider à préparer facilement de délicieux petits pains de porc à persiennes.

1. Matériaux de base pour la viande enveloppée dans des persiennes

Pour faire de la viande à persiennes, vous devez préparer le matériel suivant :

2. Étapes pour faire de la viande à persiennes

1.Préparer les garnitures: Mettez le porc haché, les champignons shiitake, l'oignon vert haché et le gingembre émincé dans un grand bol, ajoutez la sauce soja légère, le vin de cuisson, le sel, le sucre et l'huile de sésame, remuez uniformément et laissez mariner 15 minutes.

2.Traitement des persiennes: Trempez les persiennes dans l'eau tiède pendant 5 minutes pour les ramollir, puis coupez-les en rectangles de taille appropriée (environ 10 cm × 15 cm).

3.Sac à persiennes enveloppé: Prenez une persienne, mettez une quantité appropriée de remplissage, pliez les deux côtés de la persienne vers l'intérieur, puis enroulez-la depuis le bas pour former un petit rouleau. Enveloppez tous les sacs à persiennes de la même manière.

4.Vapeur: Mettez les petits pains à persiennes enveloppés dans un cuiseur vapeur, faites cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes après que l'eau bout.

5.Épaissir (facultatif): Après la cuisson à la vapeur, versez la soupe cuite à la vapeur dans la marmite, ajoutez un peu de fécule d'eau pour l'épaissir et versez-la sur les petits pains à persiennes pour augmenter la brillance et le goût.

3. Conseils pour envelopper la viande dans des persiennes

1.Choix de persiennes: Choisissez une peau de tofu fine et résistante afin qu'elle ne se casse pas facilement une fois emballée.

2.assaisonnement des garnitures: L'assaisonnement des garnitures peut être ajusté selon les goûts personnels. Si vous aimez le goût frais, vous pouvez ajouter un peu de crevettes ou de pétoncles séchés.

3.Temps de cuisson à la vapeur: Le temps de cuisson à la vapeur ne doit pas être trop long, sinon les persiennes deviendraient trop molles et affecteraient le goût.

4.Méthode de sauvegarde: Les petits pains à persiennes préparés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peuvent être cuits à la vapeur et réchauffés avant d'être consommés.

4. Données nutritionnelles de la viande enveloppée dans des persiennes

5. Foire aux questions sur le porc râpé

1.D’autres garnitures peuvent-elles être utilisées pour le porc à persiennes ?Oui, en plus de la garniture au porc, vous pouvez également utiliser des garnitures au poulet, au bœuf ou végétariennes comme du tofu, des légumes, etc.

2.Le porc à persiennes peut-il être frit et mangé ?Oui, les petits pains à persiennes cuits à la vapeur peuvent être frits dans un peu d'huile jusqu'à ce que la surface soit dorée pour augmenter la texture croustillante.

3.Le porc enveloppé dans des persiennes peut-il être consommé pendant une perte de poids ?La viande râpée contient des calories modérées et une teneur élevée en protéines. Une consommation modérée est utile pour perdre du poids.

Avec les étapes et conseils ci-dessus, je pense que vous serez en mesure de préparer un délicieux porc enveloppé de persiennes. Non seulement ce plat est délicieux, mais il est également nutritif et convient à toute la famille. Venez l'essayer!